大喜民俗川菜成立于2013年12月，是全国餐饮业界连锁50强企业---香天下公司推出中餐品牌，命名为“大喜”，招牌为“大喜民俗川菜馆”。大喜致力于将民俗文化广泛应用于店面中，为传承民间文化、保留中国民俗文化、再现一些濒临失传的民俗文化做出自己应有的贡献。主要经营四川民间土菜、正宗川菜、民间煨汤、夜间宵夜等，其中将茶艺文化及四川民俗表演融汇其中，让广大食客在品尝美食的同时再充分感受艺术的熏陶。该餐厅占地2000余㎡，投资千万余元。第一家店面选址于中国最悠闲全球最具发展潜力的城市——成都，位于新会展中心。